خط توليد فراورده هاي گوشتي يا خط توليد كنسرو گوشتي
فرآورده هاي گوشتي كه اصطلاحا به آنها برگر گفته مي شود ، در جوامع مدرن امروزي ، نقش بسزايي در تامين غذا و تغذيه افراد ايفا مي كند.
با توجه به استفاده از ساير مواد در تهيه انواع كنسرو گوشتي ، قيمت تمام شده اين فرآورده هاي غذايي از خود گوشت مناسب تر مي باشد و همچنين به علت دارا بودن تركيبات كاملتري از اسيدها ي آمينه ، اين فرآورده ها ارزش غذايي بالاتري نسبت به پروتيين خالص دارند .
در خط توليد فراورده هاي گوشتي ، كنسرو كردن چرخه اي است كه در آن، مواد غذايي در قوطي هاي حلبي و يا شيشه ها قرار گرفته و تحت حرارت بالا ، آنزيم هاي غير فعال و ميكروب هاي آنها نابود مي گردند .
يكي از مراحل توليد در خط توليد فراورده هاي گوشتي گرم و سرد كردن مواد ، به منظور ايجاد خلاء مي باشد كه باعث جلوگيري از فساد محصول درون شيشه يا قوطي ميشود.
تجهيزات و ماشين‌آلات خط توليد فراورده هاي گوشتي با توجه به سطح اتوماسيون، ظرفيت، پروسه توليد و نيز خصوصيات محصول نهايي و نحوه بسته بندي متفاوت مي باشد
خلاصه فرآيند توليد در خط توليد فراورده هاي گوشتي - خط توليد كنسرو گوشتي
1- دسته بندي و شستشو
2- آماده سازي مواد داخل كنسرو و فرآيند پخت
3- پركردن ظروف توسط دستگاه پر كن
4- بستن درب ها توسط دربند و ليبل زدن آنها توسط دستگاه ليبل زن
5- استرليزه كردن
خط توليد فراورده هاي گوشتي يا خط توليد كنسرو گوشتي
فرآورده هاي گوشتي كه اصطلاحا به آنها برگر گفته مي شود ، در جوامع مدرن امروزي ، نقش بسزايي در تامين غذا و تغذيه افراد ايفا مي كند.
با توجه به استفاده از ساير مواد در تهيه انواع كنسرو گوشتي ، قيمت تمام شده اين فرآورده هاي غذايي از خود گوشت مناسب تر مي باشد و همچنين به علت دارا بودن تركيبات كاملتري از اسيدها ي آمينه ، اين فرآورده ها ارزش غذايي بالاتري نسبت به پروتيين خالص دارند .
در خط توليد فراورده هاي گوشتي ، كنسرو كردن چرخه اي است كه در آن، مواد غذايي در قوطي هاي حلبي و يا شيشه ها قرار گرفته و تحت حرارت بالا ، آنزيم هاي غير فعال و ميكروب هاي آنها نابود مي گردند .
يكي از مراحل توليد در خط توليد فراورده هاي گوشتي گرم و سرد كردن مواد ، به منظور ايجاد خلاء مي باشد كه باعث جلوگيري از فساد محصول درون شيشه يا قوطي ميشود.
تجهيزات و ماشين‌آلات خط توليد فراورده هاي گوشتي با توجه به سطح اتوماسيون، ظرفيت، پروسه توليد و نيز خصوصيات محصول نهايي و نحوه بسته بندي متفاوت مي باشد
خلاصه فرآيند توليد در خط توليد فراورده هاي گوشتي - خط توليد كنسرو گوشتي
1- دسته بندي و شستشو
2- آماده سازي مواد داخل كنسرو و فرآيند پخت
3- پركردن ظروف توسط دستگاه پر كن
4- بستن درب ها توسط دربند و ليبل زدن آنها توسط دستگاه ليبل زن
5- استرليزه كردن
مراحل انجام یک پروژه آبیاری تحت فشار از ابتدا تا بهره برداری