iran-foodex

اطلاعاتي مفيد درباره كارتن پلاست
كارتن پلاست ورقه اي به شكل كارتن مي باشد كه از دو ورقه مسطح از جنس پلاستيك يا پلي پروپيلن و به صورت اكستروژن تشكيل شده است . دو سطح ورقه كارتن پلاست توسط صفحات باريك و عمودي كه در يك راستا و به صورت موازي با يكديگر قرار گرفته اند ، بهم متصل مي شوند.
كارتن پلاست داراي محاسن و مزاياي زيادي مي باشد كه در زير به برخي از انها اشاره خواهد شد:
كارتن پلاست نسبت به ساير انواع كارتن از ميزان مقاومت بيشتري در مقابل عوامل فيزيكي و ضربات برخوردار مي باشد .
كارتن پلاست در برابر تغيير شكل و همچنين ضربات ، بسيار مقاوم مي باشد .
كارتن پلاست طيف وسيعي از تغييرات دمايي بين 15 تا 60 درجه سانتيگراد را تحمل مينمايد .
يكي ديگر از مزاياي كارتن پلاست ، سبك ، قابل شستشو و انعطاف پذير بودن آن مي باشد .
همچنين تمامي مواد اوليه به كار رفته در توليد كارتن پلاست غير سمي بوده و كاملا بدون بو و داراي استقامت زياد در برابر رطوبت مي باشد .كارتن پلاست قابليت بازيافت داشته و عايق حرارت و برق نيز مي باشد .
امروزه ورقهاي كارتن پلاست در صنايع مختلفي مورد استفاده قرار مي گيرند كه يكي از موارد استفاده از كارتن پلاست ، استفاده از آن در كشاورزي و صنايع مرتبط با دام و طيور مي باشد .
از كارتن پلاست در بحث بسته بندي ميوه جات و محصولات كشاورزي استفاده مي گردد و همچنين ، استفاده از كارتن پلاست در سقف هاي مرغداري ها و به عنوان ديوار و سقف كاذب ،بسيار متداول شده است .

پوشش سقف كاذب

فيلتر كربني كه به آن فيلتر زغالي نيز گفته مي شود عموما براي حذف بو و طعم نامطبوع و رنگ و مواد آلي در دستگاه تصفيه آب مورد استفاده قرار مي گيرد.
اساس كار فيلتر كربني يا فيلتر زغالي ، به اين شكل است كه كربن موجود در فيلتر كربني يا فيلتر زغالي ، مود آلي موجود در آب را ابتدا جذب نموده و سپس آن را تجزيه مي نمايد.
پس از عبور آب از بستر زغال در فيلتر زغالي يا فيلتر كربني ، رنگ و بو و طعم آن بد توسط كربن جذب شده بنابراين آب خروجي از فيلتر زغالي يا فيلتر كربني ، آبي فاقد طعم و بو و رنگ نامطبوع مي باشد .
اصولا به همين دليل ، در دستگاه تصفيه آب ، فيلتر كربني يا فيلتر زغالي ، پس از فيلتر شني قرار مي گيرد كه عمليات تصفيه كامل و آب خروجي فاقد هر گونه بو و طعم نامطبوع باشد.
اصولا جنس بدنه فيلتر كربني يا فيلتر زغالي استيل ، با پوشش اپوكسي بصورت رنگ مي باشد.
از ويژگيهاي فيلتر كربني يا فيلتر زغالي قدرت تحمل فشار ان تا 10 اتمسفر مي باشد . همچنين هزينه نصب و راه اندازي و نگهداري فيلتر زغالي يا فيلتر كربني كم و مقرون به صرفه مي باشد.
از فيلتر كربني يا فيلتر زغالي در صنايعي همچون تصفيه آب ، صنايع غذايي و ساير صنايع شيميايي استفاده مي شود.

فيلتر كربني

فيلتر آلكالاين

فيلتر نخي

فيلتر نخي يكي از پر كاربردترين انواع فيلتر مورد استفاده در دستگاه تصفيه آب مي باشد كه ساخته شده از الياف پلي پروپيلن مي باشد .
فيلتر نخي نسبت به ساير فيلترهاي دستگاه تصفيه آب اين مزيت را دارد كه قابل شستشو بوده و ميتوان پس از شستشو ، مجددا از ان به عنوان فيلتر دستگاه تصفيه آب استفاده نمود.
در برخي از انواع دستگاه تصفيه آب و دستگاه آب شيرين كن مانند دستگاه تصفيه آب دريايي ، استفاده از فيلتر نخي ضروري و اجتناب ناپذير مي باشد .
ميزان حساسيت در فيلتر نخي و همچنين منافذ آن ، بستگي به نوع بافت فيلتر نخي دارد .
عموما فيلتر نخي قابل توليد در اندازه و حساسيت هاي مختلفي متغير بين 1 تا 200 ميكرون مي باشد .
ار فيلتر نخي ، علاوه بر صنعت تصفيه آب و دستگاههاي آب شيرين كن ، در صنايع ديگري همچون ليتوگرافي و ... نيز استفاده مي شود.
فيلتر نخي نيز مانند ساير فيلتر ها بر اساس نوع ضخامت ان ، در اصطلاح به فيلتر نخي اسليم و فيلتر نخي جامبو مصطلح مي باشد.

فيلتر آلكالاين

فيلتر اليافي

فيلتر كربني

فيلتر آلكالاين يا فيلتر قليايي ، نوعي از فيلرهاي دستگاه تصفيه آب مي باشد كه خاصيت اسيدي آب را كم كرده و به آن خاصيت قليايي مي بخشد .
فيلتر آلكالاين يا فيلتر قليايي آب را يونيزه نموده و با توليد هيدروژن فعال در آب ، باعث ايجاد خاصيت آنتي اكسيداني در آب مي شود.
همچنين فيلتر آلكالاين يا فيلتر قليايي با تامين املاح مورد نياز بدن ، همچون منيزيم و كلسيم ، مانع از بروز پوكي استخوان و بسياري از بيماري هاي مزمن در بدن مي شود .
در واقع فيلتر آلكالاين يا فيلتر قليايي با افزايش سطح پي هاش آب ، باعث ايجاد خاصيت قليايي آن شده كه اين پارامتر ، براي سلامتي بدن بسيار مفيد مي باشد.
علاوه بر اين فيلتر آلكالاين يا فيلتر قليايي با سم زدايي آب ، امكان جذب مواد مغذي آن را تسهيل كرده و باعث نفوذپذيري بيشتر آب توسط سلولهاي بدن مي گردد.
فيلتر آلكالاين يا فيلتر قليايي كليه سموم و آفت كشهايي كه به صورت احتمالي ممكن است در آب وجود داشته باشد از بين برده و آبي با درصد خلوص بالا توليد مينمايد.

فيلتر نخي

فيلتر كربني

فيلتر اليافي

سمپاش توربولاينر مخصوص مزارع وسيع و مكانيزه فن سانتريفوژ هيدروليك با گردش 270 درجه حول محور افق و 90 درجه عمودي با لوله خرطومي لاستيكي فلكسيبل منجيد دار گيربكس دو سرعته ايتاليا كلاچ دار پمپ و فشار شكن ايتاليايك سال گارانتي 10 سال خدمات پس از فروش

مشخصات فني سمپاش توربولاينر كششي

سمپاش پشت تراكتوري كششي توربين زراعي يا سمپاش توربولاينر با مخزن پلي اتيلن سه تايي شامل مخزن اصلي به ظرفيت 1500 ليتر و مخزن يدك شستشوي سيستم و مخزن يدك شستشوي دست از جنس پلي اتيلن مقاوم در برابر خوردگي و داراي مواد افزودني UV Stabilizer براي مقاومت در برابر نور مستقيم خورشيد مي باش.

مخزن اصلي اين سمپاش مدرج شده به ليتر در دو سمت مخزن و مجهز به نشانگر سطح مايع مي باشد .

سمپاش توربولاينر مجهز به يك پمپ كمت مدل APS 145 پيستون ديافراگمي (دبي 140 ليتر در دقيقه – فشار 50 بار) ساخت ايتاليا و واحد كنترل فشار (فشار شكن) عقربه اي User Friendly ساخت ايتاليا مي باشد .

فن سانتريفيوژ سمپاش توربولاينر مجهز به پروانه اي دوبل به قطر 450 ميليمتر مجهز به كلاچ براي حفاظت بيشتر گيربكس و گاردان ها بوده و داراي سيستم هيدروليك جك و هيدروموتور براي كنترل چرخش و جهت پاشش فن مي باشد .

اين سمپاش مجهز به گيربكس دو سرعته ساخت شركت Comer ايتاليا و مجهز به لوله خرطومي منجيد دار لاستيكي مقاوم به منظورعملكرد بهتر سمپاش توربولاينر است .

سمپاش توربولاينر مجهز به نازل هاي سراميكي با پايه هاي برنجي دوبل با سيستم ضد چكه Anti Drip ساخت ايتاليا مي باشد .

شاسي مقاوم و مستحكم مختص سمپاش توربولاينر با پوشش رنگ كوره اي مقاوم در برابر ضربه و خوردگي و داراي حفاظ و گارد براي فن و مخزن ها و رينگ و لاستيك پهن خارجي ، مالبند كشويي ، جك چرخدار قابل تنظيم و اكسل كشويي قابل تنظيم در جهات مختلف براي اداپته كردن سمپاش توربولاينر با زمين ها و تراكتور هاي مختلف مي باشد .

همچنين دستگاه سمپاش توربولاينر شركت توسعه صنعت و كشاورزي مجهز است به :

پيش همزن گرد داخل صافي درب مخزن .

همزن هيدروليك سراميكي مجزا از جريان برگشت فشار شكن ساخت ايتاليا.

سيستم فلاشينگ و شير سراهي ساخت ايتاليا.

فيلتر مكش شير دار با صافي استيل ساخت ايتاليا.

پركن سريع مجهز به صافي مكش و سوپاپ يك طرفه براي جلوگيري از برگشت محلول شيميايي داخل دستگاه به محيط زيست ساخت ايتاليا.

درب اصلي مخزن مجهز به سوپاپ يك طرفه و صافي.

فيلتر شن گير سيستم فشار Self Cleaning .

كليه قطعات و ملحقات سمپاش توربولاينر از جمله قطعات لاستيكي مقاوم در برابر خوردگي و پوسيدگي ناشي از سموم و محلول هاي شيميايي ميباشند.

خط توليد رب
رب گوجه فرنگي يكي از فرآوردهاي غذايي است ،كه به عنوان چاشني در بسياري ازغذاها مصرف مي شود .
ماشين آلات مورد استفاده در خط توليد رب گوجه فرنگي
يكي از ابتدايي ترين دستگاههاي بكار رفته در خط توليد رب گوجه فرنگي ، دستگاه شستشو و سورتينگ مي باشد كه گوجه پس از ورود به اين بخش شسته و دستچين مي شود.
مرحله بعدي خط توليد رب گوجه فرنگي دستگاه خردكن مي باشد . دستگاه خرد كن داراي انواع مختلفي مي باشد كه در تهيه رب گوجه فرنگي از دستگاه خردكن نوع شانه اي يا ديسكي استفاده مي شود.
درمرحله بعدي از خط توليد رب گوجه فرنگي ، كه منو پمپ نام دارد ، گوجه هاي خرد شده به منظور پيش پز شدن داخل دستگاهي به همين نام مي شود . عمليات پيش پزي گوجه فرنگي به دو روش انجام مي پذيرد كه تفاوت اين دو روش ، تنها در ميزان حرارت مي باشد .
پس از اينكه در قسمت پيش پزي ، گوجه فرنگي ها به صورت پالپ در آمدند ، در قسمت بعدي از خط توليد رب گوجه فرنگي ، كه قسمت صافي مي باشد ، آب گوجه فرنگي از پالپها جدا مي شود . سپس آب گوجه وارد مخزني به منظور تغليظ شده كه عموما اين مخازن از جنس استنلس استيل مي باشند.
تغليظ كننده ها در خط توليد رب گوجه فرنگي شامل دو بخش ميباشد . تغليظ كننده كانتينيوس و تغليظ كننده بچ كه در تغليظ كننده كانتينيوس همانطور كه از نامش پيداست ، آب گوجه فرنگي بصورت دائمي وارد شده و از قسمت ديگر ، پس از تغليظ ، رب گوجه فرنگي خارج مي شود .
مرحله بعدي خط توليد رب گوجه فرنگي ، پاستوريزاتور مي باشد كه در اين بخش ، رب گوجه فرنگي پاستوريزه مي شود.
در مرحله نهايي از خط توليد رب گوجه فرنگي ، محصول توسط دستگاه پركن وارد قوطي شده و سپس توسط دستگاه دربند ، درب قوطي بسته شده و محصول آماده ترخيص مي گردد.

ماشين آلات صنايع غذايي

مروري بر خط توليد كنسرو غيرگوشتي
روند رو به رشد جمعيت و نياز انسانها به غذاهاي آماده با ماندگاري بالا ، توليد كنندگان را بر آن داشت كه اقدام به توليد غذاهاي كنسروي بنمايند. از دير باز و پيش از صنعتي شدن غذا ، انسانها با روشهاي بسيار ابتدايي و خانگي ، مواد غذايي گوناگون را به صورت كنسرو در مي اوردند اما امروزه ، طيف وسيعي از مواد غذايي به صورت كنسرو و با مدت زمان ماندگاري طولاني ، در فروشگاههاي عرضه محصولات غذايي در دسترس عموم مي باشد.
كنسرو لوبيا چيتي،كنسرو عدس ، كنسرو لوبيا سبز ،كنسرو ذرت،كنسرو نخود فرنگي ،كنسرو زيتون،كنسرو قارچ ،كنسرو بادمجان ، كنسرو خيار شور و ... تنها برخي از مواد غذايي معمول است كه در بازار قابل خريداري و در دسترس مي باشد.
در صنايع غذايي مختلف ، فرآيند توليد غذا پروسه اي مشخص و از قبل تعيين شده است كه توليد كنندگان نقش چنداني در تغيير اين پروسه ندارند اما در نهايت ، دقت در توليد و استفاده از مواد اوليه با كيفيت مي تواند در توليد محصول نهايي ، نقش بسزايي داشته باشد .
واژه كنسرو در لغت به معني حفظ كردن مي باشد و هدف از بكار بردن اين لغت در صنعت غذا ، تداعي محصولي با مدت زمان ماندگاري بالا مي باشد.
بنابراين روشهاي ابتدايي همچون حرارت دادن ، خشك كردن ، سرما دادن ، استفاده از اشعه و ... كه به منظور ماندگاري محصولات غذايي بكار مي رود، نيز ميتواند نوعي توليد كنسرو باشد.
در صنايع غذايي ، براي توليد كنسروهاي مختلف خط توليد وجود دارد كه هر خط توليد به فرا خور ماده نهايي توليد شده از بخش هاي مختلفي تشكيل شده است .به طور مثال در خط توليد كنسرو غير گوشتيبخشهاي مختلفي وجود دارد كه در ذيل به آن اشاره ميكنيم :
در خط توليد كنسرو غير گوشتي ، اولين گام انتخاب و تميز كردن مواد اوليه غذايي مي باشد .
مرحله بعدي خط توليد كنسرو غير گوشتي ، بلاچينگ و يا پيش پز كردن مواد مي باشد كه اين فرايند در انواع خط توليد كنسرو غير گوشتي ميتواند از نظر مدت زمان و نحوه پخت متفاوت باشد.
بخش بعدي خط توليد كنسرو غير گوشتي پر كردن قوطي و ظروف بسته بندي توسط دستگاه پر كن مي باشد . پس از پر كردن قوطي ها ، اكسيژن موجود در ظروف بسته بندي خارج شده و قسمت نهايي خط توليد كنسرو غير گوشتي دستگاه دربند مي باشد و پس از اينكه درب قوطي ها توسط دستگاه دربند بسته شد ، قوطي ها توسط دستگاه ليبل زن ، ليبل خورده و محصول نهايي ، آماده فروش و عرضه به بازار مي باشد.

ماشين آلات صنايع غذايي

خطوط توليد صنايع غذايي
در جوامع رو به رشد كنوني ، مساله تامين غذا از حساسيت و اهميت بسيار زيادي برخوردار است . نياز جوامع به صنعت غذا باعث پيشرفت چشمگير اين صنعت در ساليان اخير گرديده است . بطوريكه ماشين آلات و دستگاههاي مختلفي در عرصه توليد غذا و بسته بندي در اين سالها، ايجاد و به بازار عرضه گرديده است .
صنعتي شدن صنايع غذايي ، موج گسترده اي در زمينه ماشين آلات صنايع غذايي و ماشين آلات بسته بندي به راه انداخته و توليد كنندگان و كارخانه هاي مختلف صنايع غذايي بر سر توليدات جديد با بسته بنديهاي به روز و متنوع ، به رقابت سختي با يكديگر مي پردازند .
هر محصول غذايي اعم از فراورده هاي لبني ، گوشتي ، كنسروي و ... داراي خط توليد منحصر به فردي بوده كه هر يك از اين خطوط توليد صنايع غذايي ، ماشين آلات و دستگاههاي مورد نياز خود را داراست و در نهايت دقت در توليد و كيفيت در محصول نهايي فرآوري شده ، ماحصل اين خط توليد مي باشد .
سايت بازار صنايع غذايي ايران علاوه بر معرفي شركتهاي مختلف توليد كننده انواع خط توليد صنايع غذايي ، اعم از خط توليد كيك و كلوچه ، خط توليد رب ، خط توليد چيپس ، خط توليد كمپوت ، خط توليد مربا و .... به شما اين امكان را خواهد داد تا با توجه به نياز خود ، بهترين خط توليد صنايع غذايي را انتخاب نماييد .

معرفي برخي از حشره كش هاي موجود در بازار
يكي از اساسي ترين مشكلات حال حاضر زيست محيطي ، كه ميتواند خطر بزرگي براي مزارع و زمين هاي زراعي سراسر جهان باشد ، وجود آفات در مزارع مي باشد . از ديرباز ، مبارزه با آفات كشاورزي ، يكي از معضلات انسانها بوده است و اين مبارزه به دو روش شيميايي و غير شيميايي صورت مي گيرد .
استفاده از انواع سموم شيميايي و حشره كش ها در مزارع يكي از راههاي مبارزه شيميايي مي باشد . از ميان انواع حشره كش كه طي ساليان و در كشورهاي مختلف استفاده ميشد ، بسياري از آنها عليرغم از بين بردن آفات ، اثرات مخربي بر محيط زيست بر جاي ميگذاشتند كه به مرور و طي ساليان ، استفاده از اين سموم و حشره كشها ، منسوخ گرديد . در زير به برخي از متداولترين انواع حشره كش موجود در بازار ، روشهاي از بين بردن آفات و ساير اطلاعات آنها اشاره خواهد شد.
حشره كش دلتامترين :
نحوه اثر اين حشره كش به صورت تماسي و توسط سيستم گوارش مي باشد . يكي از مهمترين مزاياي استفاده از اين حشره كش ، تاثير زياد آن در مقايسه با ميزان مصرف كم آن مي باشد . اين حشره كش يكي از كارامدترين انواع بوده با عملكرد ضربه اي و از انجا كه اين حشره كش ، چربي دوست مي باشد به راحتي به بدن حشرات جذب شده و به محض ورود به بدن حشره ، انها را از بين مي برد.
اين حشره كش براي از بين بردن سوسكها ، لارو پروانه ، تريپس ، زنجرك ها و ... مناسب مي باشد .
حشره كش دلتامترين ، سميت بالايي براي اسيب به انسان ندارد و مدت ماندگاري اين حشره كش ، پنج روز مي باشد .
حشره كش پرمترين :
اين حشره كش كه قابليت دور كنندگي و دفعي دارد ،غير سيستماتيك بوده و به صورت تماسي و گوارشي عمل مي كند . بهتر است به محض رويت آفتهايي نظير مينوز ، لارو پروانه ها و ساير حشرات خانگي ، سمپاشي صورت گيرد .
اين حشره كش از انواع كم خطر بوده كه براي مصارف خانگي نيز مورد استفاده قرار مي گيرد .حشره كش پرمترين ، خاصيت دور كنندگي نيز دارد .
حشره كش آميتراز :
آميتراز از نوع حشره كشهاي غير سيستماتيك مي باشد و عملكرد آن به صورت تماسي و يا تنفسي مي باشد . از آنجا كه اين حشره كش ، جزو انواع غير سيستماتيك بوده ، لذا استفاده از آن براي انسان ، دام و زنبورها كم خطر ميباشد . بيشترين مورد مصرف اين نوع از حشره كش ، براي از بين بردن پسيل پسته ، مگس سفيد ، عسلك پنبه و .. مي باشد .
حشره كش كلرپيريفوس :
كلرپيريفوس نيز از نوع حشره كشهاي غير سيستماتيك بوده با اثر گوارشي و تنفسي . نحوه عملكرد اين حشره كش بدين صورت ميباشد كه در لايه هاي واكسي بافت گياهان وارد شده و افات موجود بر روي گياه و من جمله ساقه خوارها و مينوزها را از بين مي برد .
حشره كش ديازينون :
اين حشره كش كه از انواع فسفره بوده ، توسط سيستم تنفسي و يا به صورت تماسي ، تاثير گذار خواهد بود و براي افاتي همچون سوسك سياه گندم ، سن گلابي ، شپشك سفيد و ... مورد استفاده قرار مي گيرد .
حشره كش آبامكتين :
ابامكتين سيستماتيك نيست اما به بافت گياه نفوذ كرده و از طريق تماس و سيستم گوارش ، حشرات را از بين مي برد .اين حشره كش پس از ورود به بدن حشرات ، باعث ايجاد اختلال عصبي در حشره شده و در نهايت باعث مرگ ان مي شود.
حشره كش پروفنوفوس :
پروفنوفوس از انواع حشره كش و علفكشهاي فسفره بوده و تاثير ان از طريق تماس و يا سيستم گوارش مي باشد . اين حشره كش با ايجاد اختلال در سيستم عصبي آفات ، باعث مرگ انها مي شود. يكي از پر مصرف ترين موارد استفاده اين حشره كش ، در از بين بردن كرم قوزه پنبه مي باشد .
حشره كش پيريميكارب :
اين نوع از حشره كش ، سيستماتيك بوده و به صورت تدخيني ، تماسي و نفوذي عمل ميكند و با مختل كردن سيستم عصبي حشرات ، سبب مرگ آنها مي شود .